Način pripreme:

Razdvojiti brokole na komadiće, oprati ih i ostaviti da se ocede. Oljuštiti beli luk, iseći ga zajedno sa brokolom, propržti ga na malo ulja dok ne porumeni, naliti paradajz sos, posoliti, dodati malo bibera, promešati, nakon 5 minuta naliti šolju vode i kuvati na blagoj vatri oko 1 h.

Po potrebi naliti sa ključalom vodom da bi se skuvale špagete koje se izlome i dodaju u čorbu. Kada su špagete kuvane, čorba se odozgo pospe sa narendanim tvrdim sirom i servira topla.